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第一百五十二章 一个人的火锅
腊鹅洗净，与生姜一同闷煮一刻钟，同时将蒜苗辣椒洗净切好，随后将煮过的腊鹅切好。
大火翻炒，一道家常腊鹅便出锅了。
“好香啊！”腊鹅香气扑鼻，张元口水直流。
张勉将出锅的菜倒入盘中，说道：“都尝尝吧，食材再好，用不对方法，只能做出一锅浆糊来。”
“好吃！还是大人厉害，大人出手，啥也能做成山珍海味！”
“之前尝试之时，分明感觉齁咸无比！为何这腊鹅到了大人手中，就不咸了？”
张勉哈哈一笑，回答道：“这腊鹅因为是腌过的，所以很咸。但是我事先在水中煮过，再加料翻炒，自然不会那么咸了。”
“原来如此，原来如此！张大人办法真多，这点我们就想不到！”
“的确，无论遇上什么困难，张大人总有锦囊妙计来解决，令人大为佩服！”
张勉笑道：“只要思想不滑坡，办法总比困难多！这道家常腊鹅，你们可学会了？”
“学会了，先将腊鹅与生姜一起蒸煮去咸，然后与蒜苗，辣椒等材料一起切好，起锅后放入鹅肉大火翻炒，片刻便能出锅。”
“很好，过段时间我再弄点腊肉来，炒腊肉也是差不多的做法，你们就学着点儿。”
“我们一定虚心向大人学习！”
大唐酒楼中的几个厨子都对张勉非常尊敬，要说厨艺谁都比不上张勉的厨艺精湛。
当今大唐最火爆的菜品，无论是炒菜还是火锅，都是张勉发明的。
就凭这两样，张勉也能名震天下！
“张大人。”张元忽然说道。
“怎么了？”
“在下有个想法，不知当不当讲。”
“你说。”
“张大人，如今大唐酒楼火爆异常，每日宾客络绎不绝，甚至排不上号，在下以为张大人倒不如……”张元说道。
“倒不如什么？”
“倒不如开几家分店，非但能使得天下之人一饱口福，也能增加收入，岂非一举两得？”张元提议道。
“不错，我早有这个打算，只不过总是忙碌，一直没实施。不过既然你提出来了，这件事情就交给你去做吧。”
“多爱大人抬爱。”
张勉摆了摆手，走回座位上，张元很快端来了一锅火锅和几盘菜料，利索地给张勉点燃木炭。
“怎么是火锅？”张勉诧异道。
“大人，现在酒楼里卖的最火的就是这火锅，一家老少来大唐酒楼，必要围坐火锅欢声笑语。”
张勉朝包厢外面看了看，楼下的大厅中，似乎火锅的出场率的确很高。
至少有一半的桌子上摆着火锅。
只是，张勉看着自己面前的火锅，怎么总有点儿奇怪的感觉呢？
张勉翻了个白眼，终于发现了问题所在：“你看这些吃火锅的，哪些不是三四个人？你也说了，这一家老少来才点火锅，我就一个人，搞这么多我吃的完吗？”
“哎呀妈啊，不好意思，是在下没有考虑周到，在下这就给大人换一盘菜。”
“算了算了，你忙去吧。”
张勉把张元赶走，一个人吃起火锅来。
大火翻炒，一道家常腊鹅便出锅了。
“好香啊！”腊鹅香气扑鼻，张元口水直流。
张勉将出锅的菜倒入盘中，说道：“都尝尝吧，食材再好，用不对方法，只能做出一锅浆糊来。”
“好吃！还是大人厉害，大人出手，啥也能做成山珍海味！”
“之前尝试之时，分明感觉齁咸无比！为何这腊鹅到了大人手中，就不咸了？”
张勉哈哈一笑，回答道：“这腊鹅因为是腌过的，所以很咸。但是我事先在水中煮过，再加料翻炒，自然不会那么咸了。”
“原来如此，原来如此！张大人办法真多，这点我们就想不到！”
“的确，无论遇上什么困难，张大人总有锦囊妙计来解决，令人大为佩服！”
张勉笑道：“只要思想不滑坡，办法总比困难多！这道家常腊鹅，你们可学会了？”
“学会了，先将腊鹅与生姜一起蒸煮去咸，然后与蒜苗，辣椒等材料一起切好，起锅后放入鹅肉大火翻炒，片刻便能出锅。”
“很好，过段时间我再弄点腊肉来，炒腊肉也是差不多的做法，你们就学着点儿。”
“我们一定虚心向大人学习！”
大唐酒楼中的几个厨子都对张勉非常尊敬，要说厨艺谁都比不上张勉的厨艺精湛。
当今大唐最火爆的菜品，无论是炒菜还是火锅，都是张勉发明的。
就凭这两样，张勉也能名震天下！
“张大人。”张元忽然说道。
“怎么了？”
“在下有个想法，不知当不当讲。”
“你说。”
“张大人，如今大唐酒楼火爆异常，每日宾客络绎不绝，甚至排不上号，在下以为张大人倒不如……”张元说道。
“倒不如什么？”
“倒不如开几家分店，非但能使得天下之人一饱口福，也能增加收入，岂非一举两得？”张元提议道。
“不错，我早有这个打算，只不过总是忙碌，一直没实施。不过既然你提出来了，这件事情就交给你去做吧。”
“多爱大人抬爱。”
张勉摆了摆手，走回座位上，张元很快端来了一锅火锅和几盘菜料，利索地给张勉点燃木炭。
“怎么是火锅？”张勉诧异道。
“大人，现在酒楼里卖的最火的就是这火锅，一家老少来大唐酒楼，必要围坐火锅欢声笑语。”
张勉朝包厢外面看了看，楼下的大厅中，似乎火锅的出场率的确很高。
至少有一半的桌子上摆着火锅。
只是，张勉看着自己面前的火锅，怎么总有点儿奇怪的感觉呢？
张勉翻了个白眼，终于发现了问题所在：“你看这些吃火锅的，哪些不是三四个人？你也说了，这一家老少来才点火锅，我就一个人，搞这么多我吃的完吗？”
“哎呀妈啊，不好意思，是在下没有考虑周到，在下这就给大人换一盘菜。”
“算了算了，你忙去吧。”
张勉把张元赶走，一个人吃起火锅来。