"这是做什么？"陈丽雪有些惊奇。

    徐方也不故弄玄虚，解释道："不管经营什么餐饮生意，顾客选择咱们，首先是食品安全，咱们的食材如果不好，顾客一定不会选择。采购的原料，从今天开始要提高标准，禁止贪图便宜买一些不合格的东西！其次就是卫生，这也是我今天要彻底清扫店面的原因。以后卫生要处理妥当，下班后要把米线店打扫的一尘不染，不要有脏臭乱的任何东西。第三是饭菜口感，如果不好吃，经营的结果也只能跟你现在的店铺一样。第四就是服务，因为咱们规模还小，后期我会好好规划下。"

    听徐方说得有道理，原本对徐方还有些怀疑的陈丽雪，心里隐约也期待起来。

    到了家，徐方找出备好的锅，打开燃气后开始配置药材。

    米线用的砂锅不大，而且主要味道在配料上，所以药膳丸的体积比较小。

    等一锅药膳丸出来，徐方拉着陈丽雪一起干活。一个小时的工夫，这锅药材全部被捏成了药膳丸。

    足足六百枚！

    第一天开业，人肯定不多，六百枚只多不少，但为了以后的储备，药膳丸晚上回来还得多做一些。

    看着时间快到三点，徐方带上几枚药膳丸，拉着陈丽雪朝米线店赶去。

    走进米线店，两人眼睛微微一亮！

    当时陈丽雪装修这间房子的时候，确实也用了心，虽然没有装修得多么豪华，但绝对很有格调。后来因为米线店营业不善，所以一直没有打理，看着乱糟糟的。

    等一切都恢复到原貌后，看着亮堂堂的房间，陈丽雪的心也微微一动，似乎重新回到了刚开业时的那种紧张期待的心情。

    徐方走进厨房看了看，地面、灶台、墙壁甚至煤气罐都焕然一新。

    对这个效果徐方很满意。

    滴滴滴--

    一阵喇叭声传来，吸引了徐方的注意，徐方朝外一看，才发现一辆小货车装着一车桌椅来了。

    "老板，是你们订的桌椅吗？"司机摇下车窗问。

    "对，赶紧卸货吧。"徐方微微一笑，招呼厨师刘壮一起卸货。